Pulire, eviscerare e deliscare le alici, aprirle a libro e lasciare marinare coperte da aceto bianco per 5-6 ore.
Nel frattempo preparare un condimento con olio, aglio e prezzemolo tritato, e un po’ di peperoncino.
Scolare bene le alici, adagiarle in un contenitore capiente e condire con l’olio preparato.
Buon appetito…
Patrizia Ugolini
Prepara le polpette con il macinato, la ricotta, la forma grattugiata, 1 uovo, sale, pepe e prezzemolo tritato. Pela e taglia a tocchetti le patate.
Fai la sfoglia con farina e uova. Lascia riposare mezz’ora. Fai aprire le vongole in una padella e sgusciane la metà. Trita l’aglio e fallo
Piatto semplice, veloce da preparare e assolutamente gustoso! Per gli strozzapreti: Impastare la farina (400 grammi di farina 00) e l’ acqua tiepida (200 ml)
Oggi vi proponiamo la ricetta “light” dei fiocchetti di carnevale, ossia cotti al forno nonostante la tradizione li voglia fritti. Questi fiocchetti al forno sono
