Fai la piada con farina, strutto, sale e acqua, fai riposare l’impasto per mezz’ora.
Pulisci e trita le rosole, aggiungi una manciata di sale grosso e l’aglio tritato.
Lascia macerare per 5 o 6 ore poi strizzale bene. Tira con il mattarello la piada e forma i cassoni. Cuoci sulla teglia.
Buon appetito
Ugo Picia
Verdure saporite Servi nei piatti e porta in tavola. Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia) Scarica questo contenuto in PDF
Prepara l’impasto per la sfoglia con tutti gli ingredienti e fai riposare mezz’ora. In un tegame fai cuocere gli spinaci con 1 spicchio d’aglio per
Per tutti gli amici celiaci ecco la ricetta per preparare i passatelli senza glutine. In una ciotola sbattere le uova con aggiunta di sale, scorza
Con la farina e uova fai 3 impasti 1 con la rapa rossa + uovo e farina. 1 con gli spinaci + uovo e farina. 1
