In un ampia padella fai aprire le cozze (precedentemente lavate e pulite). Nel frattempo prepara un composto con il pane grattugiato, l’aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, pepe e olio. Apri le cozze e togli la conchiglia senza il mollusco.
Farciscile con il composto preparato e allineale in una pirofila in un unico strato. Poi metti in forno caldo 180 gr. per 10-15 minuti a gratinare. Metti in un piatto di portata e servi in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
Fai l’impasto con farina, uova, prezzemolo tritato e fai riposare. Prepara il ripieno con la cicoria, lo stracchino, la forma grattugiata, l’uovo e amalgama tutto
Ricetta per 2 teglie di pizza. Gustosa pizza Paola Paola Scarica questo contenuto in PDF
Con un frullatore ad immersione trita finemente le foglie di spinaci insieme ad 1 uovo, poi unisci il tutto alla farina, le restanti 2 uova
Metti in ammollo i funghi in acqua calda (non bollente) per circa 30 minuti. Prepara l’impasto per la sfoglia con farina, uova e fai riposare
