Dove mangiare lumache di terra

Le lumache di terra, che in realtà si chiamano “Chiocciole”, sono commestibili e considerate un piatto pregiato in Francia e in Italia.

Necessitano, però, di un lungo trattamento di purgazione per liberarle dalla bava, dalle feci e altre impurità che può durare dai 2 giorni alle 2 settimane.

Le stagioni migliori per consumare le lumache di terra sono l’autunno e l’inverno.

Se cercate un ristorante a Rimini dove mangiare e provare le “chiocciole” leggete di seguito i suggerimenti della community di “SeidiRiminiSe”.

• La Greppia: Via Marano, 75 Coriano. Tel: 0541-657210
• Osteria il Quartino: Via Coriano, 161 Rimini. Tel: 0541731215
• Ristorante Laura Zaganti: Via Ponte, 44 Ponte Verucchio. Tel: 0541-678110
• Da Gamboun: Via Santarcangiolese, 47824 Poggio Berni, Rimini. Tel: 0541-629829
• Trattoria Il Merlo: Via Vecchia Emilia, 491 Rimini. Tel: 0541-680150

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