In un ampia padella fai aprire le cozze (precedentemente lavate e pulite). Nel frattempo prepara un composto con il pane grattugiato, l’aglio tritato, prezzemolo tritato, sale, pepe e olio. Apri le cozze e togli la conchiglia senza il mollusco.
Farciscile con il composto preparato e allineale in una pirofila in un unico strato. Poi metti in forno caldo 180 gr. per 10-15 minuti a gratinare. Metti in un piatto di portata e servi in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
Ricetta di carne Ottimi anche per aperitivo però tagliateli solo più piccoli. Potrete anche servirli con salsa allo yogurt a parte!! Buon appetito!!!
Primo di pesce Servi nei piatti e porta in tavola. Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia) Scarica questo contenuto in PDF
Primo di pesce con zucchine Buon appetito… Patrizia Ugolini (Ugo Picia) Scarica questo contenuto in PDF
Con la farina e uova fai 3 impasti 1 con la rapa rossa + uovo e farina. 1 con gli spinaci + uovo e farina. 1
