Con una “mandolina” taglia per il lungo le zucchine e falle scottare su una griglia. Trita l’erba cipollina e mischiala allo stracchino.
Spalma il formaggio su ogni fetta, poi arrotola gli involtini e chiudi con un filo di erba cipollina (appena scottato in acqua calda). Servi in tavola.
Buon appetito…
Ugo Picia
Fai l’impasto per la sfoglia con la farina, uova, lo zafferano, sciolto in un dito d’acqua, il prezzemolo tritato e fai riposare mezz’ora. In una
Primo di pesce Servi nei piatti e porta in tavola. Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia) Scarica questo contenuto in PDF
Dolce al cucchiaio Buon appetito… PATRIZIA UGOLINI (ugo picia) Scarica questo contenuto in PDF
