Lasciare in ammollo l’uvetta sultanina;
sbollentare e successivamente pelare le mandorle;
riscaldare il miele;
versare il miele in una ciotola contente zucchero;
mescolare il composto;
unire anice e bicarbonato;
ammorbidire con acqua calda;
amalgamare;
fare un composto di farina, uvetta sultanina, pinoli, canditi, cioccolato e mandorle;
mescolare il composto;
infornare e cuocere per 90 minuti;
fare raffreddare.
Metti a bagno i funghi in acqua calda per almeno mezz’ora. Prepara l’impasto per i passatelli con tutti gli ingredienti e lascia riposare mezz’ora
Fai l’impasto per gli gnocchi con la ricotta, forma grattugiata, farina, uovo, sale, pepe e fai riposare. In un tegame fai aprire le vongole. Trita
Fai la sfoglia verde con farina, uova e spinaci. Fai la sfoglia gialla con farina e uova. Lascia riposare mezz’ora. Prepara il sugo con olio,
Setacciare la farina all’interno di un recipiente ed aggiungere tutti gli ingredienti per l’impasto. Amalgamare bene, in modo da creare una pallina omogenea. Stendere con
