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PortataSecondi
CucinaItaliana
Taglatte, ricotta
Difficoltàfacile
Costobasso
Preparazione30 minuti
Cottura10 minuti
riposo1 day
Tempo totale40 minuti
Porzioni4 persone
Ingredienti
- 2 lt latte
- 1 limone succo
- 20 g sale
Istruzioni
- Porta a bollore il latte, aggiungi il sale, il succo del limone filtrato e mescola bene
- Spegni il fuoco, copri con un coperchio e aspetta 30 minuti
- Con un colino a maglie strette tira su la parte solida, lascia sgocciolare
- Metti nella formina e lascia riposare in frigo 1 giorno prima di consumarla
Buon appetito
Patrizia Ugolini (Ugo Picia)