Ottima per accompagnare i piatti di carne.
Preparare besciamella col brodo vegetale;
tritare le cipolle o scalogno;
aggiungere timo, alloro, pepe nero;
cuocere con vino e aceto;
lasciare evaporare del liquido di 2/3;
setacciare pepe di Caienna e ricuocere;
ottenere un composto con farina;
togliere dal fuoco e aggiungere tuorli, peperoncino e brandy.
Realizzazione Fai sciogliere lo zafferano in un dito di acqua calda. In un ampia pentola metti a lessare, in abbondante acqua, le patate sbucciate, scola
Ricetta di carne Ottimi anche per aperitivo però tagliateli solo più piccoli. Potrete anche servirli con salsa allo yogurt a parte!! Buon appetito!!!
In un tegame basso e molto largo mettere una noce di burro fuso e la carne e sfumare con un bicchierino di cognac. Scottare la
Dolce adatto per la colazione, la merenda ma anche a fine pasto con un goccio di moscato Chef Monica Masagli Scarica questo contenuto in
