Dall’estate del ’46 si può riscontrare l’attività di questo ristorante, fondato da Guiducci Guido, romagnolo di nascita sin dal 1910.
Tanti anni di esperienza e una lunga storia da raccontare, fino alla distruzione della sua Mulazzano. Fu dopo la seconda guerra mondiale che riprese la sua voglia di ricominciare, di ricostruire la sua vita e il suo futuro.
In modo innovativo scelse di investire sulla gestione della spiaggia e della ristorazione, proponendo i suoi primi brodetti arricchiti del suo pescato, di vongole e pesci, organizzò le prime”rustide” e cucinate su bracieri.
